Page 52 - Alpen-Adria_2017-2018

WIRTSCHAFTSZWEIGE IM FRIULANISCHEN RAUM

ie Möbelindustrie ist in Italien sehr einem Mindestalkoholgehalt von 37,5 beitet, wie in Teigtaschen, mit Ricot-
Dausgeprägt und Stil und Design Volumsprozent. War er früher nur ein- ta und Kräutern gefüllt, oder in Süß-
sind bei in- und ausländischen Kunden gewöhnliches Bauerngetränk, so er- speisen.
sehr gefragt. San Giovanni al Natisone hielt der Grappa bald Anerkennung im
geht mit dem Ursprung der Erzeugung Handel und in der Gastronomie und ist Schinken – durch das besondere Kli-
von Sesseln sogar bis ins 18. Jahrhun- bei Gourmets sehr beliebt. Grappa ma, die reine Luft und die ausgezeich-
dert zurück. Hier war schon immer ein wird auch von diversen kleinen Her- neten Zutaten und Gewürze – ist eben-
wichtiges Zentrum der Holzverarbei- stellern erzeugt und hat einen Be- falls ein Produkt von höchster Qualität.
tung, deren Produkte in die ganze kanntheitsgrad weit über die Grenzen Ob aus der Region von Sauris, wo auch
Welt geliefert werden. Diese umfang- Italiens hinaus. Weiters ist noch die Er- geräucherte Hauswürste und Speck
reiche und vielseitige Produktion hat zeugung folgender Destillate zu er- erzeugt werden, oder dem wohl be-
auch zu weiteren Aktivitäten geführt, wähnen: Schnäpse aus Wacholder, kanntesten Ort – San Daniele. Er hat
wie Designer-Studios für Sessel und Kräutern, Waldfrüchten und der typi- durch seine Zartheit und sorgfältige
Holzmöbel, handwerksgerechte Aus- sche Pflaumenschnaps – alle von aus- Erzeugung inzwischen internationalen
bildung und Verwendung neuer Tech- gezeichneter Qualität. Ruf erlangt und wird in die ganze Welt-
nologien sowie Zusammenarbeit mit verkauft.
anderen Ländern. Friaul-Julisch Venetien hat auch eine
außergewöhnliche Vielfalt an hervor- Wichtig zu erwähnen ist auch die tief
Auf Möbelmessen wie in Udine sind ragenden heimischen Produkten, wo- verwurzelte Weintradition in der Regi-
die besten italienischen Möbeldesig- bei vor allem die Käseproduktion ein on Friaul-Julisch Venetien. Klimabe-
ner mit ihren Produkten vertreten. Von wichtiger Handelszweig ist. Ob von günstigt und als Weinbaugebiet be-
der Industrie bis zum Handel, vom Kühen, Schafen oder Ziegen, in den kannt sind: Collio, Collio Orientali del
Handwerk bis zur Weinproduktion, Fri- Käsereien werden davon die vielseiti- Friaul, Ramandolo, Aquileia, Isonzo,
aul ist zu einem wichtigen Wirtschafts- gen Köstlichkeiten, frisch oder geal- um nur einige zu nennen. Durch die
faktor geworden. tert, produziert. In Agrotourismus-Be- verschiedenen Erd-, Klima- und Reb-
trieben kann man direkt vor Ort diese sorten ist das Weinangebot reich und
Ein spezielles italienisches Produkt ist Spezialitäten verkosten und kaufen. vielseitig und von hervorragender
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auch der Grappa, ein Tresterbrand mit Käse wird in vielen Variationen verar- Qualität.

Mauro Collini
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